RESTAURANTS:
Quelle Wikipedia
Restaurants gab es schon im Römischen Reich.
Über das ganze Stadtgebiet Pompejis verteilt wurden ca. 160 Kneipen und Garküchen gefunden, die besonders entlang der Ausfallstraßen und an den öffentlichen Plätzen konzentriert waren.
Die Restaurants hatten meist einen Tresen zur Straße, an dem Imbiss verkauft wurden, sowie ein oder mehrere Esszimmer. In den einfacheren saßen die Gäste auf Stühlen, die größeren waren mit Liegen ausgestattet, ähnlich wie private Speisezimmer.
Für Ehefrauen und Töchter waren Restaurants in Rom tabu.
Anspruchsvolle Restaurants finden sich in China erst um das 10. Jahrhundert. Zu dieser Zeit war China ein wohlhabendes Land und in den Städten gab es zahllose Restaurants mit Spezialitäten und regionalen Stilrichtungen.
Restaurants besuchte man, um etwas Besonderes oder besonders Gutes zu speisen. In eleganten Restaurants wurden auch preiswerte Speisen für einfache Arbeiter serviert.
Diese Tradition ist noch geblieben, nur, dass im Lauf der Zeit getrennte Räume für die verschiedenen Ansprüche üblich wurden. Chinesische Restaurants hatten und haben oft schon morgens geöffnet und werden auch zum Frühstück besucht.
Das Guiness- Buch der Rekorde führt die Gaststätte Röhrl in 93161 Eilsbrunn seit November 2010 als älteste durchgehend betriebene Gaststätte der Welt.
